Relais poiscaille
Poiscaille c’est la version marine du panier de légumes. On travaille en direct des pêcheurs pour proposer poissons, coquillages et crustacés frais, durables et éthiques. Chez nous on ne parle pas de paniers mais de : Casiers de la Mer.
Chez Poiscaille on s’inscrit pour une formule 1, 2ou 4 Casiers par mois. La formule est libre et sans engagement. Cette inscription permet de garantir le débouché aux pêcheurs. Le prix est fixe quelque soit le contenu.
POISSON FRAIS ÉTHIQUE & DURABLE
Qu’est-ce qu’il y a dans mon casier ?
Chaque Casier permet de réaliser un repas pour 2 à 3 personnes. Il correspond généralement à 1kg de poisson, 2kg de coque, 1,5kg de crustacé ou un mélange parmi la pêche du jour.
Le prix est fixe, quelque soit le contenu. Un coupon fait une super affaire avec 2kg de coquilles Saint-Jacques de plongée ou une belle dorade de ligne. Un coup on déguste des maquereaux ou un mulet ultra frais, les meilleurs jamais mangés.
Pourquoi Poiscaille est différent ?
Aujourd’hui, dans le poisson, tout le monde se dit frais, durable, éthique.
Chez Poiscaille, pour éviter de noyer le poisson,on se base sur des critères objectifs :
FRAIS
72 heures maximum entre la pêche à bord du bateau et la remise au consommateur. Personne ne garantit ce délai dans la filière.
DURABLE
Techniques de pêche douces uniquement (ligne,filet droit, casier, pêche à pied, plongée, pas de chalut, pas de drague), navires de moins de 12mètres, 3 hommes à bord, sorties à la journée.
ÉTHIQUE
Une rémunération des pêcheurs supérieure de 20% par rapport au marché. Quand on donne 20€ à Poiscaille, 10€ vont au pêcheur, contre 4 à 5€ dans la filière traditionnelle. Mieux rémunérés, les pêcheurs Poiscaille peuvent pêcher moins et gagner autant.
COMMENT ÇA MARCHE ?
Il suffit de s’inscrire sur Poiscaille.fr et de choisir sa fréquence de distribution (semaine/quinzaine/mois), son mode de récupération des Casiers (à domicile ou dans un de nos 160 Point Relais).
Un peu, beaucoup, à la folie
A petite dose ou sans compter, pour petite ou grande famille.
Je choisis la quantité et la fréquence auxquelles recevoir mes produits de la mer.
Un casier nourrit 2 à 3 personnes.
Pour chaque Casier, vous pourrez choisir l’avant veille de sa récupération parmi différentes combinaisons disponibles (entre 5 et 15). Vous aurez aussi la possibilité de garnir votre Casier de “ptits plus” en fonction des prises du jour. La récupération du Casier se fait dans un point relais : un commerce partenaire qui partage nos valeurs (en majorité épicerie, caviste).
Tout le monde y gagne : les pêcheurs, les consommateurs, et l’Océan !
Commandez dès aujourd’hui sur
https://poiscaille.fr/
